Submit a Guest Post to HCP!



Dear Readers,
got something to say about food or drink in the past? Submit a guest post to HCP!

Here's the information. French follows below:

Got something to say about the history of a specific dish, a dusty cookbook found in the local archives or your grandmother's cabinet, or a particular recipe? Consider writing a guest post for us!

The Historical Cooking Project accepts and publishes submissions in English and French. Please submit any inquiries to historicalcooks@gmail.com or alexandraketchum@gmail.com

FORMAT OF SUBMISSIONS

Posts and articles generally range from 250 to 1500 words. Our online format also supports submissions that incorporate images, audio, or video. If you are unsure about whether or not your piece fits the guidelines of The Historical Cooking Project, do not hesitate to contact us.

Style 1
The most common format of the guest posts are: pick and cook a recipe from a cookbook from the past (as a group we have done medieval to 1950s but guest posters can pick any time period, ideally before the 2000s) and describe the recipe in the historical context (perhaps talk about the availability of the ingredients, what class/race/group of people made this type of food, was it medicine?). The most successful posts link the discussion of the cookbook or recipe to the author’s other research. For this style, you must include a transcription of the recipe that you worked with in the post.

Style 2

The other style of post that we publish focuses on a historical method of cooking, rather than a single cookbook. Here's a great example: Celebration in Work: Experiencing Slovakia through the Pig Slaughter - by J. Luke Ryder

Style 3
Got another idea for a post? Let us know!

Biographical Statements: 
Please provide a short (50 to 75 word) biographical statement and a picture of yourself with your submission.  We are open to posting links to the writer's own blogs, book release info, etc.

Images
: Please submit images in one of the following file formats: JPEG or PNG. Authors are responsible for obtaining all necessary permissions.

NB: After submitting your blog piece or article to The Historical Cooking Project, we will let you know whether or not we will be able to publish your piece.  All posts are edited.  If any major changes (i.e. anything beyond simple copyediting) are necessary, we will contact you.  We reserve the right to change the initially planned date of publication of any piece based on changes in the publication schedule. However, you will be notified of any changes in advance.

In order to submit, please let us know if the piece has previously appeared in print or online, in whole or in part, or that has simultaneously been submitted for publication elsewhere. If an article or post is accepted for publication by The Historical Cooking Project, the author agrees not to publish it elsewhere without written consent from the editorial board. Authors are responsible for obtaining reproduction permission for any copyrighted materials used in their own work. 
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Vous avez quelque chose d’intéressant à raconter sur l’histoire d’un plat, sur un livre de recette dépoussiéré des archives locales ou de l’armoire de votre grand-mère, ou sur une recette particulière? Vous devriez considérer écrire un article pour Le projet de cuisine historique!

Nous acceptons et publions des articles en français et en anglais. Vous n’avez qu’à nous écrire à historicalcooks@gmail.com.

FORMAT DES SOUMISSIONS
Les articles ou billets varient habituellement entre 250 et 1 500 mots et permettent l’inclusion d’images et de clips audio et vidéo. Si vous n’êtes pas certain de répondre à nos critères, n’hésitez pas à communiquer avec nous.

Style 1
Le style d’article le plus commun pour nos invités est de choisir une recette d’un livre de cuisine d’antan (en tant que groupe, nous avons étudié de l’époque médiévale jusqu’à l’an 1950, mais vous êtes libre de choisir la période qui vous plaît – pourvu qu’elle soit avant l’an 2000) et de la décrire dans son contexte historique (Quelle était la disponibilité des ingrédients? Quel classe sociale/race/groupe préparait ce genre de nourriture? Est-ce considéré un remède?). Les articles du genre qui connaissent du succès sur notre blogue font le lien entre le livre de cuisine ou la recette et les intérêts de recherche de l'auteur de l'article. Pour ce style, nous vous demandons d’inclure une transcription de la recette avec laquelle vous avez travaillé dans votre article.

Style 2

L’autre style suggéré est un article qui met en valeur une méthode historique de cuisson, plutôt qu’un seul livre de recettes. En voici un très bon exemple (en anglais) Celebration in Work: Experiencing Slovakia through the Pig Slaughter - by J. Luke Ryder

Style 3
Vous avez une autre idée d’article? Faites-nous-en part!

Biographie: 
Veuillez fournir une courte (50 à 75 mots) biographie ainsi qu'une photo de vous-même avec votre soumission. Nous inclurons également un lien vers votre propre blogue, un lancement de livre, etc.

Images
: Veuillez soumettre vos images en format JPG ou PNG. Vous êtes responsable d’obtenir les droits de publication nécessaires.


NB: Nous vous ferons savoir, suite à la soumission de votre article, si nous serons en mesure de le publier. Tous les articles seront édités dans un souci d’homogénéisation. Si des changements majeurs (au-delà de la révision de texte) sont nécessaires, nous communiquerons avec vous. Nous nous réservons également le droit de changer la date de publication premièrement établie de votre article, afin d’accommoder des changements à notre horaire. Nous vous en ferons part si tel est le cas.

Pour vous publier, nous devons d’abord savoir si votre article à préalablement paru, en partie ou en entier, en ligne ou dans publication, ou si vous l’avez soumis ailleurs simultanément. Si votre article est accepté pour publication par Le projet de cuisine historique, vous acceptez de ne pas le publier ailleurs, sans le consentement écrit de notre comité de rédaction. Vous êtes également responsable d’obtenir les permissions de reproduction de tout matériel protégé par des droits d’auteur.

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